3年次生の成人看護学実践論（慢性期）で、フードモデルを用いた演習を行いました。成人看護学実践論（慢性期）では、慢性の疾患を抱えながら、病と共に生活を送る方々への援助を考えます。

この演習では、患者さんの年齢や性別、職業、一日の活動量に関する情報から、患者さんの食生活を想像し、ICタグの付いた実物大のフードモデルを用いて栄養状態の評価を行いました。実際の献立にそっくりなフードモデルを用いることで、患者さんの食生活をイメージでき、食生活の問題点などを考えることができました。