教員紹介
特任教授
平田 孝
HIRATA TAKASHI
学生へのメッセージ
大学ではまず目的を定め、それを達成するために身近な目標と大きな目標をたて、それに向かってまっしぐらに進みたい。まだ目的が定まらないあなた、どのように目的に向かったら良いか迷っているきみ、ともに考えていこう。全力で応援します。
| 研究領域 | 生物学、食品機能学 |
|---|---|
| 担当科目 | 生物学 |
| 経 歴 | 【学歴】 京都大学農学部 卒業 【職歴】 京都大学大学院農学研究科教授、副研究科長（副学部長）を経て、 四條畷学園大学リハビリテーション学部教授・副学長 京都大学名誉教授 【学位】 博士（農学） |
| 研究業績 | "1. Effective combination of nisin and sesamol against Listeria monocytogenes. LWT, 176, 114546, 2023. （共著） 2. Insight on the cellular and molecular basis of blood vessel formation: A specific focus on tumor targets and therapy, MedComm–Oncology. 2, e22, 2023 (Review article）（共著） 3. A review of potential antibacterial activities of nisin against Listeria monocytogenes: the combined use of nisin shows more advantages than single use. Food Research International, 164, 112363, 2023. (Review article）(共著)" |
| 社会活動 | 日本包装学会顧問 日本食品科学工学会評議員 日本食品機械研究会理事 近畿アグリハイテク理事 |