四條畷学園大学-Shijonawate Gakuen University-

教員紹介

平田 孝

副学長・教授

学生へのメッセージ

大学は目標を定めてそれに向かってまっしぐらに進むところです。まだ目標が定まらないあなた、どのように目標に向かったら良いか迷っているきみ、ともに考えていこう。全力で応援します。

研究領域

生物学、食品機能学

担当科目

生物学

経歴

京都大学農学部 卒業
京都大学大学院農学研究科教授、副研究科長(副学部長)を経て、
四條畷学園大学リハビリテーション学部教授・副学長
京都大学名誉教授

【学位】
博士(農学)

研究業績

【原著論文】
・Biodegradable poly (lactic-co-glycolic acid)‐polyethylene glycol nanocapsules. an efficient carrier for improved solubility, bioavailability, and anticancer property of lutein. Journal of Pharmaceutical Sciences. 104, 2085-2093, 2015.(共著)
・The green algal carotenoid siphonaxanthin inhibits adipogenesis in 3T3-L1 preadipocytes and the accumulation of lipids in white adipose tissue of KK-Ay mice. Journal of Nutrition, 145, 490-498, 2015. (共著)
・Suppressive effects of carotenoids on the antigen-induced degranulation in RBL-2H3 rat basophilic leukemia cells. Journal of Oleo Science, 63, 291-294, 2014. (共著)
・Marine algal carotenoids inhibit angiogenesis by down-regulating FGF-2-mediated intracellular signals in vascular endothelial cells. Molecular and Cellular Biochemistry, 380, 1-9, 2013. (共著)
【総説】
・Siphonaxanthin, a green algal carotenoid, as a novel functional compound. Marine Drugs, 12, 3660-3668, 2014. (共著)
【特許】
2013年3月 第5223083号 血管新生抑制剤
【受賞】
1994年6月 日本包装学会賞
2004年4月 日本水産学会論文賞
2010年3月 日本水産学会賞
2012年3月 日本農芸化学会2012年度大会 トピックス賞
2013年3月 第8回オレオサイエンスインパクト賞

社会活動

日本水産学会評議員
日本包装学会理事・副会長・会長
日本水産学会大会委員長
日本食品科学工学会大会会頭
日本食品科学工学会関西支部長・理事 等を歴任

【現在の所属学会等】
日本包装学会顧問
日本食品科学工学会評議員
日本食品機械研究会理事
近畿アグリハイテク理事

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